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Condimento Bianco Balsamico - biologisch - 100 ml - Hersteller ist DEMETER zertifiziert
Artikelnummer CBB100
Das helle Würzmittel von Guerzoni kann als Dressing definiert werden, das aus Traubenmost und Weinessig hergestellt wird. Er unterscheidet sich von anderen ähnlichen hellen Dressings durch den Gebrauch von weniger invasiven Produktionsmethoden.
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HELLER BALSAMICO – BIOLOGISCH UND BIODYNAMISCH
Das helle Würzmittel von Guerzoni kann als Dressing definiert werden, das aus Traubenmost und Weinessig hergestellt wird. Er unterscheidet sich von anderen ähnlichen hellen Dressings durch den Gebrauch von weniger invasiven Produktionsmethoden und durch seine leicht bräunlich-gelbe Farbe. Die Farbe, mit dem natürlichen Dunkelwerden, beweist, dass keine Konservierungsstoffe oder Lebensmittelfarbstoffe benutzt werden.
Er wird aus kleinen Mengen ausschliesslich biologischer Trauben von hoher Qualität hergestellt. Es ist sehr leicht und delikat mit einem geringen Säuregehalt von 5%. Ausgezeichnet für den alltäglichen Gebrauch kann es anstelle von Aceto Balsamico aus Modena und des Weinessigs benutzt werden.
Es passt ausgezeichnet zu gekochtem und rohem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten und ist ein angenehmes Würzmittel zu allen Sommergerichten. Es kann während des Kochens als besondere Zutat oder zu rohen Gerichten als Dressing verwendet werden, um die Eigenschaften eines frischen, leichten Gerichtes hervorzuheben.
Abfüllmenge: 100 ml
Zertifizierungen: Biologisch – Hersteller ist DEMETER zrtifiziert
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Er wird aus ausgewähltem Traubenmost hergestellt, der traditionell im Freien über dem offenen Feuer gekocht wird. Er gärt dann in Fässern und wird langsam mit Weinessig vermischt. Lagerung in Fässern aus unterschiedlichem Holz.
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