Der Emmer ist in allen seinen Komponenten ein ausgeglichenes Lebensmittel (Säuren, Fette, Vitamine, Eiweiss, Spurenelemente, etc.). Er ist reich an Vitaminen der Gruppen A-B-C-E und Mineralsalzen (Zink, Kupfer, Magnesium, Selen, Eisen, ect.)
Der Emmer ist in allen seinen Komponenten ein ausgeglichenes Lebensmittel (Säuren, Fette, Vitamine, Eiweiss, Spurenelemente, etc.). Er ist reich an Vitaminen der Gruppen A-B-C-E und Mineralsalzen (Zink, Kupfer, Magnesium, Selen, Eisen, ect.)
Ein anderes sortenreines Getreide, die Hartweizenart „Senatore Cappelli“, wurde von Nazareno Strampelli erforscht und kultiviert. Er war sozusagen einer der Väter der Weltgetreideforschung und des Getreideanbaues – ausgehend von antiken Sorten
Ein anderes sortenreines Getreide, die Hartweizenart „Senatore Cappelli“, wurde von Nazareno Strampelli erforscht und kultiviert. Er war sozusagen einer der Väter der Weltgetreideforschung und des Getreideanbaues – ausgehend von antiken Sorten
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