Condimento Bianco Balsamico - biologisch - Hersteller ist DEMETER zertifiziert

HELLER BALSAMICO – BIOLOGISCH UND BIODYNAMISCH

Das helle Würzmittel von Guerzoni kann als Dressing definiert werden, das aus Traubenmost und Weinessig hergestellt wird. Er unterscheidet sich von anderen ähnlichen hellen Dressings durch den Gebrauch von weniger invasiven Produktionsmethoden und durch seine leicht bräunlich-gelbe Farbe. Die Farbe, mit dem natürlichen Dunkelwerden, beweist, dass keine Konservierungsstoffe oder Lebensmittelfarbstoffe benutzt werden.

Er wird aus kleinen Mengen ausschliesslich biologischer Trauben von hoher Qualität hergestellt. Es ist sehr leicht und delikat mit einem geringen Säuregehalt von 5%. Ausgezeichnet für den alltäglichen Gebrauch kann es anstelle von Aceto Balsamico aus Modena und des Weinessigs benutzt werden.

Es passt ausgezeichnet zu gekochtem und rohem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten und ist ein angenehmes Würzmittel zu allen Sommergerichten. Es kann während des Kochens als besondere Zutat oder zu rohen Gerichten als Dressing verwendet werden, um die Eigenschaften eines frischen, leichten Gerichtes hervorzuheben.

Zertifizierungen: Biologisch – Hersteller ist DEMETER zertifiziert